난황항체란?
항체 (Antibody)
- 외부에서 침입한 세균이나 바이러스(항원) 등의 면역반응에 의해 생산되는 단백질입니다.
항원에 특이적으로 결합하여 항원을 비활성화(무독화) 시켜서 체외로 배출되게 합니다. -
포유류(사람): 어미가 획득한 항체를 모유나 태반을 통하여 자식에게 이행
조류(닭): 달걀 노른자에 항체를 축적시켜 모체항체를 자식에게 이행
난황항체 (IgY, Immunoglobulin yolk)
달걀 노른자에 함유되어 있는 항체
난황항체의 작용기전
설사유발
(설사)
체내에 감염된 세균은 위와 장내세포를 파괴하여 위, 십이지장 질환과 설사를 유발합니다.
체외배출
(정상변)
이때, 난황항체는 이 세균에 경쟁적으로 부착하여 위와 장내 유익세포를 보호하고
세균의 증식을 억제 시켜 체외로 배출 시킵니다.